理化指標：顏色、氣味、pH值、純度、 澄清度、含量均勻度、雜質、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、溶解度、熔點測定、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量微生物指標：***總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等重金屬及微量元素指標：鉛，砷，無機砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等

GB 10355-2006 食品添加劑 乳化香精GB/T 11538-2006 精油 毛細管柱氣相色譜分析通用法GB 11958-1989 食品添加劑 肉桂油GB/T12652-2002 亞洲薄荷素油GB 8319-2003 食品添加劑亞洲薄荷素油GB/T 22731-2008 日用香精NY/T 2013-2011 柑桔類水果及制品中香精油含量的測定QB/T 1031-1991 墨紅花浸膏QB/T 1032-1991 huangzhang油 QB/T 1505-2007 食用香精QB/T1506-2004 煙用香精QB/T 1507-2006 日用香精GB 26404-2011 食品添加劑 赤蘚糖醇QB/T 3791-1999 食品添加劑甜菜紅GB 11958-1989 食品添加劑 肉桂油GB 10355-2006 食品添加劑 乳化香精GB 1905-2000 食品添加劑 山梨酸GB/T 8967-2007 谷氨酸鈉（味精）QB 1613-1992 食品添加劑β-環狀糊精QB 2079-1995 食品添加劑 天然咖啡因